生产工艺采用玉米为原料进行深层发酵，柠檬酸生产厂家，钙盐法提取生产柠檬酸，其工艺流程为原料玉米经过磨粉与淀粉酶混合后进行液化，使玉米转化为糖液，糖液经过滤后出去玉米渣。糖液与送至发酵罐，在发酵罐中保持所需温度及不断搅拌下，通入无菌空气进行深层发酵，使糖液转化为柠檬酸，发酵完成后经过滤出去菌丝体。发酵液进入提取中和锅，与假如的碳酸钙反应生成柠檬酸钙晶体，该晶体送入碳解过内与---反应，反应结束后经过滤，出去---钙固体，液相为柠檬酸溶液送后工段进行精制造，溶液先经活性碳脱色，柠檬酸批发，再经阳离子交换柱除去金属离子，再经阴离子交换柱出去酸离子后送入蒸发器加热浓缩，经三级真空蒸发浓缩后获得柠檬酸晶液，晶液经离心过滤得到湿柠檬酸液体，湿柠檬酸晶体再经震动---床以热风干燥，再经自动包装机定量装袋后入库待售。
柠檬酸作为一种大宗有机酸化学品，在众多领域有着广泛的应用。目前，柠檬酸年产量已达(100～120)万吨，鹤岗柠檬酸，并持续增长。以市场为例，柠檬酸行业统计内企业1 1家，年产量为90万吨，同比增长8．49％(发酵工业协会)。经过几代科学家坚持不懈的努力，经过数年的整合与发展，已经进入柠檬酸用在各种工业领域，如可作为---的螯合剂、缓冲液、ph调节剂和衍生剂。另外，柠檬酸采购，柠檬酸在去污剂、香波、化妆品、强化原you回收和化学清洗方面也有着广泛的用途。
充分利用外部原料优势
目前金融危机形势下，像柠檬酸等以出口为主的产品面临欧美等反倾销反补贴的贸易保护壁垒，进出口贸易不平衡现状、中美等贸易不平衡现状不利于---经济持续稳定发展，从原料玉米价格来看，玉米价格由于需求持续增加，己逐渐转变成为玉米净进口国，玉米价格也远高于美国等玉米主产国，这大幅度削弱国内柠檬酸的市场竞争力，因此国内企业利用外部原材料资源优势及市场优势，实现“走出去”战略，既符合目前产业结构调整方向，又是国内柠檬酸行业发展的趋势。
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